1. Рутубати барги тару тоза.Дар сурати пайваста талаф шудани оби баргҳои тару тоза миқдори зиёди таркиби он пусида, оксид мешавад ва гум мешавад, ки ин ба сифати чой каме таъсир карда, боиси бад шудани он мегардад.рухсатии тару тозас ва дар ҳолатҳои вазнин арзиши иқтисодиро гум мекунанд.Аз ин рӯ, барои тару тоза нигоҳ доштани чой, одатан усули дорупошӣ қабул карда мешавад, то ҷои нигоҳдории баргҳои тару тозаро дар намӣ баландтар нигоҳ дорад.

2. Ҳарорат.Ҳарорати берунӣ асосан ба нафаскашии баргҳои тару тоза таъсир мерасонад.Харорат хар кадар баланд бошад, нафаскашии баргхои тару тоза хамон кадар кувват мегирад ва харорати барг хар кадар баланд бошад, фаъолияти фермент хамон кадар кувват мегирад, ки ин ба сифати чой мусоид нест.Аз ин рӯ, ҳарорати пасти мувофиқ барои нигоҳ доштани тару тозаи барги чой мусоидат мекунад.

3. Оксиген.Агар хангоми нигох доштан вентилятсия суст бошад, нафасгирии анаэробии чой фаъолияти ферментхоро зиёд мекунад, тазсиси моддахои органикиро метезонад ва оксидшавии полифенолхоро зиёд мекунад.Дар ҷараёни гипоксия, баргҳои тару тоза тадриҷан бӯи бад ё таъми турши турш ба вуҷуд меоранд, ки ба накҳати он таъсири манфӣ мерасонад.чой тамом кард.Аз ин рӯ, дар ҷамъоварии барге тару тоза, интиқол ва нигоҳдории тибби анъанавии чинӣ, нигоҳ доштани гардиши ҳаво барои пешгирии нафаскашии анаэробии баргҳои тару тоза ва таъсир ба сифати чой.

4. Механикӣзарар.Пас аз осеби механикии баргҳои тару тоза, аз як тараф, нафаскашии баргҳои тару тоза қавитар шуда, ҳарорати барг зуд баланд мешавад;аз тарафи дигар, он боиси оксидшавии ферментативии полифенолҳо мегардад, ки ба тағирёбии сурхи баргҳо майл дорад.