Мақсади хушккунӣ мустаҳкам кардан ва инкишоф додани сифатҳои хушбӯй ва мазза мебошад.Раванди хушккунии чой одатан ба хушккунии аввалия ва нонпазӣ барои хушбӯй тақсим карда мешавад.Хушккунӣ аз рӯи хусусиятҳои сифатии баргҳои чой, аз қабили бӯи хушбӯй ва ҳифзи ранг, ки усулҳои дифференсиалии хушккуниро талаб мекунанд, сурат мегирад.

1. Мушкилоти эҳтимолӣ

(1) Ҳангоми фиксатсия ва хушк кардани баргҳои чой, вақти амали ҳарорати баланд хеле тӯлонӣ аст, ки ин маҳсулотро хушбӯйи баланд медиҳад.

2) Мудлати пухтан хеле тулонй, барги чой шикаста ва шикаста мешавад (махсусан дар рафти гирифтани курак), ранги зардтоб, рутубаташ нокифоя аст.

(3) Вақти хушк кардани чой нокифоя аст ва бӯи ногувор ба монанди алаф пурра нест карда намешавад.

(4) Консепсияи хушккунии фосилавӣ мавҷуд нест ва аксари онҳо усули якдафъаинаи хушккунии ибтидоӣ + нонпазии якдафъаина мебошанд.

(5) Хокаи шикаста пеш аз хушк кардан аз назар гузаронида намешавад ва амали минбаъдаи ҳарорат ба тавлиди бӯйҳои хос ба монанди оташ ва хамираи баланд моил аст.

2. Ҳалли

(1) Мувофиқи фарқияти намии баргҳо, ҳарорат аввал баланд ва сипас усули хушккунӣ паст аст.Мазмуни намии баргҳои хушккунии аввалия баланд аст ва ҳарорати баланд (110 ° C ~ 120 ° C) метавонад барои хушконидани 12 ~ 20 дақиқа истифода шавад.Баргҳои хушки пой дорои намии паст буда, дар ҳарорати 60℃~80℃ барои 2~3 соат хушк кардан мумкин аст.Ширкати мо метавонад интеллектуалӣ таъмин намоядмашинахои чойхушккунйбарои хушк кардани чой, ки метавонад вақти хушкшавиро назорат кунад ва ҳарорати хушккунӣ мувофиқи вазъияти баргҳои чой.

(2) Раванди фиксатсия талаб мекунад, ки баргҳои чой нешдор ва гарм бошанд ва алафҳо нопадид шаванд ва накҳати нуқтаи ҷӯшиши баландтар ба монанди бухури шоҳбулут истеҳсол карда шавад ва фиксатсияро қатъ кардан мумкин аст.Пас аз он барои мустаҳкам кардани минбаъда ба дастгоҳи нонпазӣ интиқол дода шуд.

(3) Истифодаи хушккунии прогрессивӣ аз ҳарорати баланд то паст ва хушккунии сершумор (давраи фосилавӣ тақрибан як ҳафта) метавонад сифати хушбӯй ва маззаро беҳтар инкишоф диҳад.

(4) хокаи чойро аз ҷумбонидан берун кунед.