2. Бӯи бӯй: Бӯи Тигуанин хушбӯйҳои гуногун, минтақавӣ ва ҳунариро дар бар мегирад.Аввалан, бубинед, ки накҳати навъ барҷаста аст ё не, ва баъд дараҷаи хушбӯй, дарозӣ, қувват ва ғафсии холисро фарқ кунед.Ҳангоми бӯй кардани бухур омехтаи бӯи гарм, гарм ва хунук истифода мешавад.Ҳама навъҳо бо бӯи барҷаста, накҳати баланд ва бӯи дарозмуддат ҳама синфҳои боло мебошанд.

3. Мазаашро бичашед: бо як қошуқи чой миқдори мувофиқи шӯрбо чойро кӯфта, ба воситаи забон дар даҳон макед, чарх занед ва меғелонед, то ҳуҷайраҳои навдаи таъми тамоми қисмҳои даҳон ҳисси ҳамаҷонибаи таъми худро ба вуҷуд оранд.Онҳое, ки таъми мулоим, мулоим ва тароватбахш, ғафс, вале неъмат ва бой аз хусусиятҳои "мазза"-и навъҳо ҳастанд, ҳама синфҳои боло мебошанд.

4. Ба ранги шурбо назар кунед: ба умқи ранг, равшанӣ ва сояафканӣ, хира будан ва ғ.Дар он ҷое, ки ранги шӯрбо ранги норанҷӣ ва зард дорад, он дараҷаи олӣ ва шӯрбои торик ва тира дараҷаи паст аст.

5. Тамошои поёни баргҳо: Барги чойи бо оби ҷӯш пухташударо (бо номи “поён барг”, маъмулан “боқимондаи чой”) ба табақи пур аз об бирезед ва поёни баргҳоро мушоҳида кунед.Онҳое, ки қаъри мулоим, баргҳои зарди дурахшон ва "педикулаҳои сабз, шиками сабз ва канораҳои сурх" доранд, ҳама синфҳои боло мебошанд.

Илова ба ташаккули Tieguanyin, якчанд омилҳои дигар дар раванди истеҳсоли чой бо ҳам алоқаманданд.Раванди истеҳсолии Tieguanyin паҳн, ларзиш, мустаҳкамкунӣ, ғелонда, шакл додан ва хушк кардан аст.Барои ба даст овардани нати-чахои бехтарин бисьёрии ин тадбирхоро дар рафти истехсолот борхо такрор кардан лозим меояд.

Дар ин ҷо рӯйхати мошинҳо барои истинод ба шумо.

Тайёр кардани чойи оолонг ё Тиегуанин, тавре мебинед, осон нест.Қадамҳои истеҳсоли Olong/Tieguanyin дар ҳама намудҳои чой мураккабтарин мебошанд.

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd маҷмӯи пурраи мошинҳоро барои коркарди чойи оолонг, аз мошини хушккунандаи чойи оолонг, мошини ларзиши Тиегуанин, мошини fiksкунии чойи оолонг, мошини печонидани чойи оолонг, мошини шаклдиҳии Тиегуанин, мошини хушккунии чойи оолонг ва ғайра таъмин мекунад.